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火鍋店的進水排污系統設計

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瀏覽:- 發布日期:2019-07-30 15:22:23【
1、餐飲類店鋪都需設有給水排水系統,用水要定額,水系統的設計必須滿足現行國家標準。
2、當水冷卻用于制冷或空調設備時,應配置循環冷卻水系統。因為這個系統可以減少用水量。
3、選用節約型的餐廳衛生器具及配件。餐廳廚房專用間的水槽的水龍頭應使用非手動型的開關。
4、廚房選用金屬類的水排水管道。

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5、廚房設計排水溝排水,需在排水溝與排水管道相接處設置帶網架的地漏或格柵,并設置水封裝置。使用管道時,其管經寬比測算管經大一級,且干管管徑不得小于100毫米,支管直徑不得小于75毫米。
6、餐廳廚房含油污水要做隔油措施,隔油設備需用成品隔油裝置。
7、可能凝結的給排水管道應采取防凝結措施。
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